Curs de inițiere în bucătărie pentru pasionați, începători și pentru cei care vor să facă o carieră în gastronomie. Ce învățăm?
1. Organizarea și dotarea unei bucătării.
2. Nutriție (invitat special Clinica de Nutriție).
3. Procese tehnologice (congelarea, refrigerarea, gătitul umed/uscat).
4. Materiile prime+auxiliare (origine vegetala și animală).
5. Tehnici de bază (pregătirea primară, utilizarea cuțitului și tipuri de tăieri, proceduri și procese).
6. Realizarea de preparate și semi-preparate de bază (reducții, sosuri, supe, feluri principale, deserturi).
7. Prevenirea accidentelor în bucătărie.
Data: Luni-Vineri, 27 – 31 Mai
Ora: 18:00 – 21:00
Preț: 600 ron/participant
Prețul include: suport de curs, carnețel, ingrediente, ustensile, șorț și toate cele necesare pentru cursul de gătit, băuturi (apă, cafea/ceai, pe toată durata experienței, wine-pairing), voucher cadou 10% reducere pentru toate atelierele S&G.
Pentru înscrieri: http://softandgrace.ro/formular-de-inscriere/
Mai multe informații: 0735 54 54 54 sau contact@softandgrace.ro