???????????????????????? ????????????????????????????
????–???? ???????????????????????????????????? | ???????????????????????? ????????????????
???????????????? ????????????????????????????, ???????????????????? ????????????????????????????????, ???????????????????????? ???????? ????????????????????????̆

Tare ne place să gătim afară, în culorile toamnei! Iar se anunță un weekend care va umple strada Lăpușneanu de arome spaniole.

Pe 1 & 2 noiembrie gătim împreună cu unul dintre colaboratorii noștri dragi, ???????????????????????? ???????????????????????????? – un furnizor de top care aduce în România selecții rafinate din Spania și Portugalia, precum carne de porc maturată, charcuterie fină și ingrediente care aduc gustul autentic din sud direct în farfuriile noastre.

???? ???????????????? ????????̆????????????̦?????????
????̦????????????, omul nostru mare și bun – pasionat de carne în toate formele ei, de sosuri și combinații care scot ce-i mai bun din fiecare gust. La el, totul e despre echilibru între intuiție și tehnică, cu bucurie sinceră în fiecare dish.

???????????? ????????????????????????, chef cu experiență Michelin, care a făcut parte dintr-o echipă premiată cu stea în Anglia, iar acum continuă acasă la Iași, cu același respect pentru mâncare și oameni.

Împreună, pregătesc o experiență culinară care nu se regăsește în meniul FOOM – un meniu special, creat doar pentru acest weekend.

???? ????????̂???????? ???????? ?????????????????????
Sâmbătă – 1 noiembrie începem după prânz și rămânem până seara.
Duminică – 2 noiembrie pornim mai devreme, cu brunch, vinuri bune și aer curat.
Se anunță 16 grade, soare și copaci plini de galben – toamna perfectă pentru povești pe terasă.

????️ ???????? ????????̂????????????̆?????
Tapas – ????????̆????????????????????, ????????????????????, ????????????????????????????????????????????, ???????????????????? ???????? ???????????????? ???????????????? ????????????????????, ???????????????????????? ????̦???? ????????̂???????????? ???????? ????????????????̆ ???????? ????????̆????????????????????
Picioare de porc cu sos picant
Porc iberic gătit prin reverse searing
Tomahawk-uri iberice
Patatas bravas
Legume coapte
Arroz de matanza – rețetă ibizenco la ceaun, cu porc, orez și ciuperci sălbatice

???? ???????? ?????????????
Sangria bună, ca pe malul Mediteranei, parfumată și plină de fructe
Cerveza artizanală locală
Vinuri roșii spaniole, aromate, care merg perfect cu meniul

Nici nu mai trebuie să menționăm că totul făcut de noi – de la pâine până la sosurile gândite special pentru fiecare preparat.

Adună-ți los amigos și rezervă masa de astăzi, înăuntru sau pe terasă. ???????????????????? ????????????????????????!

https://www.facebook.com/events/1366126215095206/