Raportează o problemă

sau anuleaza

FEEDBACK

logo

ContactDespre noiOfertaCariereNourasi

Bolta Rece

Adresa

Iasi, Rece, 10 (vezi pe harta)

Telefon

0232.21.22.55

www.CasaBoltaRece.ro

Meniu traditional

SPECIALITATEA CASEI
• Tochitura "BOLTA RECE" si chisca moldoveneasca

SPECIALITATEA BUCATARULUI
• Zama de gaina cu taietei de casa

MENIU TRADITIONAL
• Ostropel de pui
• Ciulama de pui cu ciuperci
• Perisoare cu smantana
• Iahnie de fasole cu ciolan/coaste porc/carnati
• Sarmalute in foi de varza/vita
• Parjoale moldovinesti
• Pui la ceaun cu mujdei si mamaliguta
• Tocana razaseasca
• Musaca
• Cighiri
• Coltunasi
• Papanasi cu smantana
• Clatite cu branza la cuptor

La Casa Bolta Rece canta in fiecare seara de la ora 20.00 taraful condus de violonistul Marius Borcoi.

�Vechi si recunoscut local al ospetiei, Bolta Rece evoca un aspect sugestiv din viata Iasului. Locanta a fost construita in stil specific moldovenesc, ca o casa cu prispa, in jurul unei mari bucatarii, salonul, iar in subsol au fost mestesugit zidite in piatra hrube cu firide, de unde lumina opaitelor se rasfrange asupra vaselor de stejar care adapostesc vinuri de Cotnari sau Uricari.
� Pentru distantele parcurse, pe tot cuprinsul pendularilor, hanul a devenit localul popasurilor; Mihail Sadoveanu, in opera sa axata pe cele doua coordinate � pamantul romanesc si trecutul nostru istoric - , din timpul lui Stefan cel Mare pana la revolutia industriala, ne-a lasat, in marea fresca a societatii romanesti, imaginea hanului unde, la focurile din ziduri de cetate, langa carele drumetilor, se consuma o lume, dar in acelasi timp se consolida si capata noi valente, o adevarata experienta.
� In acest loc a stat meditativ Mihai Eminescu, in fata canii sale cu vin? Oare tot aici cei doi prieteni nedespartiti, Eminescu si Creanga, sa fi poposit la discutiile lor prelungite?!... Dezbaterile boltagiilor sa fi fost tot langa aceasta fereastra prin care patrunde lumina soarelui, dar si a amintirilor?!...
� In Condica de Prezenta a fost trecuta viata acestei crasme vestite, ridicata la rangul de nobleta de junimistii boltagii. Daca n-ar fi fost, nu s-ar povesti, si ar fi fost pacat sa nu se cunoasca aspectele intime, creatiunile spontane, improvizatiile si vorbele de duh a unor oameni care gaseau astfel in timpul liber o desfatare intelectuala de superioara calitate.�
� Ca o dovata la aceasta locanta, Universitas Vinorum, trona umorul, mai amintim ca in noiembrie 1899, a vazut lumina tiparului revista Bolta Rece umoristica, care din motive financiare nu s-a putut mentine decat doar in cinci numere. Din informatiile ce le detinem, se pare ca locanta ieseana este unica in tara prin detinerea unei reviste satirice.
� Prestigioase nume ale artei si literaturii noastre au fost prezente la Primul festival de poezie Mihai Eminescu din octombrie 1968, incheiat cu o seara de epigrame la Bolta Rece. Retinem printre participanti in ambianta Boltei Reci, pe Victor Eftimiu, Zaharia Stancu, Stefan Augustin Doinas, Traian Iancu, Dumitru Radu Popescu, George Lesnea, Constantin Ciopraga, Alexandru Husar, Alexandru Pascu, Ion Arhip s.a.

� Localul azi ca-n vremuri de-altadat!
Ne rostuieste in lumina pasii
Iar vinul in butoaie ferecat
Ne-asteapta la baut sa fim noi nasii!"

Liste meniu
Menu
Specialitatea casei: tochitura moldoveneasca si chisca moldoveneasca
Specialitatea bucatarului:
zama de gaina cu taitei de casa
Minuturi din oua
Egg snacks
Oua la pahar Egg-cup served soft boiled eggs
Omleta simpla Omlette
Omleta cu ciuperci Omlette with mushrooms
Omleta cu ceapa Omlette with onions
Omleta cu sunca si cascaval Omlette with ham & romanian pressed cheese
Omleta cu cascaval Omlette with romanian pressed cheese
Omleta cu sunca Omlette with ham
Gustari calde
Warm snacks
Creier la gratar Grilled brain
Cascaval pane Breadcrums coated pressed cheese
Clatite umplute cu ciuperci Fritters filled with ham & mushrooms
Crenvusti fierti Boiled frankfurters
Cabanos la tigaie Panfried salami
Ficatei de pui la tigaie Panfried fowl liver
Chisca moldoveneasca Moldavian black pudding
Gujon piept pui Gujon chicken brast
Gustari reci
Cold snacks
Sunca presata Prague style pressed ham
Pastrama de porc Pork pastrami
Salam de sibiu Sibiu salami
Cascaval Romanian pressed cheese
Telemea de oi, cas Ewe's cottage cheese
Masline negre Olives
Salata ton ton salade
Salata de cruditati
Supe
Soups
Supa de galuste din gris si piept de pasare Semolina duplings soup
Supa de rosii cu orez Tomato soup with rice
Supa de pasare Chicken soup
Creme
Creams
Crema de legume Vegetable cram
Crema de ciuperci Mushrooms cream
Ciorbe
Soups
Ciorba taraneasca de vacuta peassant beef soursoup tschorba
Ciorba taraneasca de porc Peasant pork soursoup tschorba
Zama de gaina cu taitei de casa chicken soup with noodles
Ciorba de perisoare a al grec A la grecminced meat balls sousoup
ciorba de burta Tripe soup
Borsuri
Bortsches
Bors de legume Vegetable bortsch
Bors de fasole alba White beans bortsch
Preparate din carne porc
Pork dishes
Escalop de porc Zingara Pork escalop Zingara
Tochitura moldoveneasca Moldavian dish of fried pieces of meat
Cotlet de porc pane Breadcrums coated pork cutlet
Cotlet de pork la tava Baked pork cutlet
Rulou din cotlet cu ciuperci Pork cutlet roll with mushrooms
Sarmalute-n foi de varza Force-meat rolls in cabbage leaves
Parjoale moldovenesti Moladavian minced meat croquettes
Pastrama de oaie cu mamaliguta si branza Ewe's pastrami with polenta & cheese
Cordon bleu Cordon bleu cutlet
Tochitura moldoveneasca cu chisca si cascaval Moldavian dish of fried pieces of meat
Preparate din carne vita
Beef dishes
Muschi de vita la tava Baked beef sirloin fillet
Biftec tartar Tartar sauce beefsteak
Snitel din muschi de vita Collops beefsteak
Sarmalute-n foide vita Force meat rolls in wine leaves
Preparate din carnepasare
Fowl
Ficatei pasare sote Sauted fowl liver
Ficatei pui la gratar Grilled chicken livers
Ficatei de pui la tigaie Fried chicken livers
Piept pui dezosat pane Boneless chicken brast
Pulpe pui la tigaie Fried chicken gammon
Pulpe pui fara os la gratar Grilled chickn gammon
Pui la frigare Spitted chicken
Produse lactate
Dairy produces
Telemea oi cu mamaliguta si unt Ewe's cheese with polenta & bread
Branza cu smantana si mamaliguta Cheese & cream with polenta
Smantana Cream
Preparate la gratar
Grilled
Cotlet de porc Pork cutlet
Ceafa porc Pork nape
Muschi de porc Pork sirloin fillet
Mititei Grilled long shaped minced meat - "mititei"
Frigarui din piept de pui Chicken breast roasted on the spite
Preparate la gratar
Grilled
Muschi de vita la gratar Grilled beafsteak
Frigarui din muschi de vita Spitted beef sirloin fillet
Piept de pui la gratar Grilled chicken breast
Carnaciori de porc la gratar Grilled fresh sausages
Ficat de porc la gratar Grilled pork liver
Creier la gratar Grilled brains
Frigarui din cotlet de porc Spitted porkchops
Preparate din paste
Spaghete cu sos, sunca si cascaval Spaghetti with sauce, ham & pressed cheese
Garnituri
Trimmings
Mazare sote Sauteed green peas
Varza de Bruxelles Bruxelles cabbage
Broccoli Broccoli
Porumb boabe Indian com
Piure de cartofi Mashed potatoes
Fasole verde sote Sauteed beans
Ciuperci sote Sauteed mushrooms
Morcov sote Sauteed carrots
Cartofi pai Chips
Morcovi parisienne sote Sauteed carrots parisiennes
Cartofi natur Boiled potatoes
Mamaliguta Polenta
Sosuri
Dressings
Mustar Moustard
Maioneza Mayonnaise
Mujdei de usturoi Garlic juice
Sos de hrean Horseradish sauce
Ketchup Ketchup
Sandwichuri
Sandwiches
Sandwich cu salam de Sibiu si cascaval Sandwich with Sibiu salami & pressed cheese
Sandwich cu sunca si cascaval Ham and pressed cheese sandwich
Sandwich cu cascaval Pressed cheese sandwich
Sandwich cu salam de sibiu Sibiu salami sandwich
Sandwich cu sunca Ham sandwich
Salate
Salads
Salata de ardei copti Fried peppers salad
Rosii natur Tomatoes
Castraveti natur Fresh Cucumbers
Ardei iuti Hot chili peppers
Salata de rosii, ceapa si castraveti Tomatoes, onion & cucumber salad
Castraveti in otet Cucumbers in vinegar
Lamai Lemons
Salata de rosii cu ceapa Tomatoes with onion salad
Pulpa de gogosari la otet Bell-peppers in vinegar
Castraveti murati Pickled cucumbers
Gogonele murate Pickled tomatoes
Preparate din peste
Fish dishes
File salau pane Znader filet viennese manner
Somon pane Somon viennese manner
File crap salbatic in ulei Crap fillet in oil
File salau gratar Grilled zander filet
Salata de fructe de mare Sea fruits salad
File salau meuniere Zander filet a la meuniere
Somon meuniere Somon a la meuniere
Desert
Dessert
Coltunasi cu branza Chese triangular dumplings
Papanasi cu branza de vaci si smantana Cottage friters with cheese & cream
Clatite cu crema de ciocolata Chocolate cream pancakes
Clatite cu branza de vaci Cheese pancakes
Clatite cu dulceata Jam pancakes
Salata de fructe Fruit salad
Cocteil de fructe Fruit cocktail
Compot de ananas Pineapple fruit-stew
Inghetata cu frisca Big ice cream
Inghetata asortata Assorted ice cream
Alune pellito Pellito peanuts
Alune prajite Roasted peanuts
Alune la cutie
Fistic
Vinuri
Winery
Francusa
Blanc Cotnari
Chateau Cotnari
Feteasca Alba
Grasa de Cotnari
Tamaioas Romaneasca
Feteasca alba (vinoteca - 1994)
Grasa de Cotnari (vinoteca - 1979)
Grasa de Cotnari (vinoteca - 1984)
Grasa de Cotnari (vinoteca - 1989)
Grasa de Cotnari (vinoteca - 1995)
Tamaioasa romaneasca (vinoteca - 1989)
Grasa de Cotnari (vinoteca - 1975)
Podgoria Tohani :
Pinot Noir
Muscat Ottonel
Riesling
Cabernet Sauvignon
Muscat Ottonel
Tamaioasa
Busuioaca
Pinot Gris
Podgoria Bucium :
Feteasca Alba
Muscat Ottonel
Furmint
Riesling
Feteasca Regala
Merlot
Aligote
Feteasca Neagra
Feteasca Alba
Podgoria Jidvei :
Dry Riesling
Sauvignon Blanc
Feteasca Regala
Feteasca Alba 1994
Spumant
Podgoria Murfatlar :
Sauvignon Blanc
Caubernet Sauvignon
Riesling
Chardonay
Pinot Gris
Pinot Noir
Merlot
Lacrima lui Ovidiu
Alte podgorii :
Vinula casei alb (Sauvignon Copou)
Vinul casei rosu (Cabernet Uricani)
Busuioaca de Bohotin
Caubernet Sauvignon (Recas)
Sauvignon Blanc (Copou)
Muscat Ottonel
Vampire Pinot Gris (Recas)
Cardaca( Recas)
Pinot Noir (Recas)
Caubernet Sauvignon 1997
Riesling 2003
Feteasca Alba
Sauvignon Blanc 2003
Sampanie :
Jidvei
Muscat Ottonel
Brut
Vinuri de vinoteca :
Feteasca Alba Bucium 1986
Feteasca Alba Bucium 1992
Feteasca Neagra 1979
Feteasca Regala 1992
Traminier 1992
Riesling Italian rezerve XX
Busuioaca de Bohotin rezerve XX
Feteasca Alba 1993
Feteasca Iasi 1991
Feteasca Regala 1992
Sauvignon Blanc rezerve XX
Cabernet Rezerve XX
Tamaioasa rezerve XX
Cabernet"Comoara Pivnitei" 1993
Merlot "Comoara Pivnitei" 1993
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot 1995
Feteasca Neagra 1995
Pinot Noir 1996
Sauvignon Blanc 2000

Localizare pe harta

Panorama 360

This page requires the browser to be Javascript enabled and to have the version 10 or greater of the Flash plug-in installed.

Get Adobe Flash player

Galerie

  • Bolta Rece Iaşi poza 0
  • Bolta Rece Iaşi poza 1
  • Bolta Rece Iaşi poza 2
  • Bolta Rece Iaşi poza 3
  • Bolta Rece Iaşi poza 4
  • Bolta Rece Iaşi poza 5
  • Bolta Rece Iaşi poza 6
  • Bolta Rece Iaşi poza 7
  • Bolta Rece Iaşi poza 8
  • Bolta Rece Iaşi poza 9
  • Bolta Rece Iaşi poza 10
  • Bolta Rece Iaşi poza 11
  • Bolta Rece Iaşi poza 12
  • Bolta Rece Iaşi poza 13
  • Bolta Rece Iaşi poza 14
  • Bolta Rece Iaşi poza 15
  • Bolta Rece Iaşi poza 16
  • Bolta Rece Iaşi poza 17
  • Bolta Rece Iaşi poza 18
  • Bolta Rece Iaşi poza 19
  • Bolta Rece Iaşi poza 20
  • Bolta Rece Iaşi poza 21
  • Bolta Rece Iaşi poza 22
  • Bolta Rece Iaşi poza 23
  • Bolta Rece Iaşi poza 24
  • Bolta Rece Iaşi poza 25
  • Bolta Rece Iaşi poza 26

1 Comentariu

Adauga comentariu
  • Anca 02 Februarie 2016 raporteaza abuz

    Unul dintre cele mai mizerabile restaurante. Personal fără bun simt și nepregatit, mâncarea lasă de dorit! Preturile desi mari mai sunt umflate si de ospătari .

Adaugă comentariu

Copyright © 2004-2011 Inoras.ro  •  Designed by code932.com

www.inoras.ro trafic.ro