O ciocolata calda pentru vremuri reci!
- Like? 0 Likes
- 947 vizualizari
Tag-uri: ciocolata calda reteta frig
Articol scris de InOras .ro
vezi toateAvem pentru voi reteta excelenta pentru zilele geroase pe care le traversam. Orice am spune, in orice parte a lumii ne-am afla, nu exista dimineata rece in care sa nu preferam o ciocolata fierbinte oricarei alte bauturi. Si inainte de a va impartasi o reteta pentru o ciocolata calda delicioasa poate ar fi bine sa cunoasteti putin din istoria acestei bauturi apreciate de cei mai multi dintre noi.
Istoria ciocolatei incepe cu doua mii de ani in urma, cand cultura arborelui de cacao era practicata in America de Sud. Cristofor Columb (1502) a fost primul explorator care a luat contact cu boabele de cacao din Lumea Noua. Aduse in Europa, acestea nu s-au bucurat de o prea mare atentie, deoarece nimeni nu stia la ce folosesc.
În 1519, conchistadorul Hernando Cortez a descoperit ca Montezuma, conducatorul aztecilor, 
obisnuia sa bea o bautura preparata din seminte de cacao, numita "chocolatl". Montezuma obisnuia sa bea aproape cincizeci de cani pe zi. El i-a servit lui Hernando Cortez aceasta bautura regala, pe care acesta a gasit-o cam amara pentru gustul său. Spaniolii au adaugat trestie de zahar si i-au imbogatit aroma cu ajutorul vaniliei si scortisoarei. In plus, au descoperit ca bautura este mai gustoasa servita fierbinte.
Locuitorii Spaniei au inceput, treptat, sa aprecieze miraculosul preparat, servit cu precadere de aristocratie. Ei nu au dezvaluit Europei secretul acestei bauturi timp de un secol. Calugarii spanioli au fost cei care au facut public modul de preparare a acestei bauturi ce a fost rapid apreciata la Curtea Regala din Franta si apoi din Marea Britanie.
Pentru aproximativ 10 portii ai nevoie de:
8 cani de lapte
1 cana cu zahar
1 lingura esenta/praf de vanilie
2 tablete de ciocolata amaruie.
Cum faci ciocolata calda:
Taie ciocolata in bucatele mici, pe care le pui apoi intr-un bol de mixer (robot de bucatarie). In loc sa tai ciocolata, ai putea si sa o dai pe razatoare, astfel incat bucatile sa fie cat mai mici.
Incalzeste laptele la foc mediu pana cand se infierbanta si nu mai poti sa-l atingi cu degetul.
Adauga vanilia si putin zahar si amesteca pana la dizolvarea lor. Opreste apoi caldura.
Ia din vasul cu lapte o cana de lapte si pune-o peste ciocolata maruntita. Lasa ciocolata sa se
inmoaie si amesteca cu o lingura astfel incat toata ciocolata sa intre in contact cu laptele.
Adauga pe rand si restul de lapte peste ciocolata, amestecand continuu. Dupa ce ai terminat de pus laptele, amesteca pentru cateva minute ca sa obtii o compozitie si mai densa.
Spre final, gusta compozitia si vezi daca mai are nevoie de zahar. Daca mai are nevoie de zahar, mai adauga pe rand, amestecand si gustand mereu.
Pune compozitia rezultata in cani. Daca vrei, inainte de a face aceasta operatiune, poti adauga lichior, menta sau alte condimente, amestecand bine.
Inainte de o servi, ii poti adauga un mot de frisca.
Galerie
0 Comentarii
Adauga comentariuAdaugă comentariu
Articole similare
-
Tort dietetic cu fructe de padure si branza
Daca vrei sa prepari un desert delicios si dietetic si foarte usor de realizat poti incerca aceasta reteta. Nu e nici prea dulce si nici nu are un continut caloric exagerat. Este extrem de gustos si racoros!Ai nevoie de:Pentru aluat:300 gr biscuit...
RECOMANDĂRI
-
Diverse
0 -
Diverse
3 -
Diverse
1 -
Clubbing
4 -
Concerte
2 -
Teatru
0
